На саратовском хлебокомбинате устранена "грызунопроницаемость"

Роспотребнадзор по Саратовской области обнародовал результаты административного расследования в отношении ОАО "Саратовский хлебокомбинат имени Стружкина".

По данным надзорного ведомства, во время расследования на предприятии выявлены нарушения требований санитарного законодательства, технического регламента: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в части помещений, грызунопроницаемость  производственных помещений, некачественное проведение текущей уборки, неудовлетворительные результаты исследования смывов с оборудования, инвентаря. В связи с выявленными нарушениями  с 1 февраля 2016 года работа двух участков по производству хлебобулочных изделий была приостановлена.

По данным на сегодняшний день, на предприятии прошли работы по устранению выявленных нарушений в части улучшения санитарно-технического состояния, устранения грызунопроницаемости. 

"Проведены внеочередная дезинсекция и дератизация,  генеральная уборка с дезинфекцией производственных помещений и оборудования, контрольное исследование смывов и оценка эффективности мероприятий по дезинсекции и дератизации, возобновлена работа производственных участков по производству хлебобулочных изделий", - сообщает отдел по гигиене питания Роспотребнадзора.

"Во время расследования исследованы пробы готовой продукции (хлеб, булочные изделия, мучные кондитерские изделия) по санитарно-химическим и физико-химическим показателям. Все исследованные пробы продукции соответствуют обязательным требованиям" - заявлено в пресс-релизе ведомства.

По итогам административного расследования возбуждены дела об административном правонарушении в отношении юридического лица и должностных лиц.

Напомним, 1 февраля в соцсетях появились фотографии пост саратовчанке, которая якобы нашла в батоне Стружкина голову крысы. Позднее на хлебокомбинат с проверкой приехал Роспотребнадзор, а по результатам проверки, хлебокомбинат закрыли из-за "грызунопроницаемости". Позднее независимая экспертиза показала, что находка в батоне – слипшиеся компоненты сырья.

05 февраляБатон с "крысой" поедет на экспертизу в МосквуНезависимая экспертиза батона хлебокомбината Стружкина, в котором саратовчанка якобы нашла крысиную голову, подтвердила отсутствие в хлебе посторонних включений. Об этом Saratovnews рассказала руководитель администрат

03 февраляВалерий Радаев о "крысе" в батоне: Спрос будет персональным с ответственных лицВалерий Радаев поручил профильным руководителям провести тщательное разбирательство по факту изготовления некачественного хлеба. Об этом глава ре

03 февраляРоспотребнадзор рассказал, когда откроется хлебокомбинат СтружкинаРоспотребнадзор откроет хлебкомбинат Стружкина после того, как он устранит все обнаруженные нарушения. Об этом Saratovnews рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Елена Никонова. Напомни

03 февраляПосле скандала с "крысой" в батоне жители Вольска отказываются от саратовского хлебаЖители Вольска Саратовской области после скандала с "крысиной" головой, найденной в батоне хлебокомбината Стружкина, отказываются от

03 февраляНашедшая "крысу" в батоне заявляет о давлении со стороны хлебокомбината СтружкинаО несъедобной находке саратовчанки в батоне, выпеченном на хлебокомбинате имени Стружкина узнала вся страна. Сюжет о "крысе" в хлебе по

02 февраляРоспотребнадзор временно закрыл хлебокомбинат Стружкина из-за "грызунопроницаемости"Управление Роспотребнадзора по Саратовской области приостановило деятельность хлебокомбината имени Стружкина. Информация об этом появилась на официальном сайте ведомства. "Деятельность ОАО "Саратовски�