В селе Чернава садоводы обсудили насущные вопросы отрасли

Практический семинар «Технологические приёмы выращивания, хранения и переработки плодовых культур» состоялся на базе крестьянско-фермерского хозяйства Мусаиба Агаларова в селе Чернава Ивантеевского района. 

 

При поддержке министерства сельского хозяйства Саратовской области организатором мероприятия выступила Ассоциация производителей плодов, ягод и посадочного материала «Сады Поволжья».

Неважных вопросов нет и быть не может

Об экономическом суверенитете России в последнее время говорят очень много и на самом высоком государственном уровне. Не далее как в январе этого года, выступая на семинаре-совещании с руководителями регионов и муниципалитетов, президент Владимир Путин призвал укреплять экономический и финансовый суверенитет России.

А если вдуматься, из чего складывается этот самый суверенитет, становится понятно, что мелочей и неважных вопросов здесь просто нет и быть не может. Каждая отрасль важна по-своему, особенно если речь идёт о продовольственной безопасности, а значит, в первую очередь, об аграрном секторе экономики. 

Если говорить о садоводстве, то в свете повышенного внимания к вопросам обеспечения населения фруктами и ягодами садоводы в ожидании больших перемен, в том числе и более действенных мер господдержки. Тем более что действующая поддержка уже показывает хорошие результаты. По данным Минсельхоза, самообеспеченность российскими яблоками год назад составляла 80%.

Так что вопросов много, вопросы важные, и именно об этом говорили в тот день гости хозяйства Мусаиба Агаларова. Впрочем, всё по порядку. 

Всё о садах. И не только

Как признавались организаторы семинара, поначалу было опасение, что в это время, когда во многих хозяйствах начинаются весенние полевые работы, в далёкую Чернаву приедут немногие. К счастью, оказалось, что опасения эти были напрасными: собралось более 100 человек. 

Профессионалы и любители, те, кто делает свои первые шаги в садоводстве или даже только задумывается о том, чтобы заняться садами, прибыли не только из разных районов Саратовской области, но и Московской, Самарской, Воронежской, Тамбовской областей, из Краснодарского края, Татарстана и Башкирии. Воспользовавшись предоставленной им организаторами мероприятия уникальной возможностью обменяться опытом, получить интересующую их информацию, обсудить наиболее актуальные проблемы отрасли.

Но для начала гостеприимные хозяева мероприятия предложили гостям щедрое угощение с дороги. Автором блюд стал самарский шеф-повар Карен Таирян. А музыкальные подарки прозвучали в исполнении народного коллектива районного Дома культуры. В организацию мероприятия внесли свой вклад и участники художественной самодеятельности Чернавского Дома культуры.

Словом, готовились к встрече гостей всем миром. Невооружённым взглядом было видно, как жители Чернавы с большим уважением относятся к своему хозяйству и его руководителю Мусаибу Тагировичу Агаларову. Чернава встречала гостей ухоженными улицами и скверами, красивым фонтаном и, конечно, хлебосольным гостеприимством. В фойе Дома культуры его работниками во главе с заведующей местным музеем Еленой Романовой была подготовлена выставка. Здесь размещены были не только предметы старины, но и замечательные поделки учащихся школы. Гости были удивлены талантам юных жителей Чернавы. 

— В прошлом году наше хозяйство отметило своё 15-летие, — сказал, обращаясь с приветственным словом к собравшимся, глава крестьянско-фермерского хозяйства Мусаиб Агаларов. — Мы занимаемся выращиванием зерновых, зернобобовых и масличных культур. Кроме того, развиваем овцеводство. Садоводством мы начали заниматься с 2015 года и ни разу не пожалели о вложенных средствах в это направление производства. В прошлом году мы запустили линию по производству натуральных соков. Можно сказать, что программа минимум выполнена, но впереди ещё много работы и большие планы. Но подчеркну, что успехи предприятия — это прежде всего заслуга людей. Я искренне благодарен и признателен всему коллективу за плодотворный труд на благо нашего хозяйства.

Мусаиб Агаларов выразил благодарность организатору и идейному вдохновителю мероприятия — директору Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала «Сады Поволжья» Алексею Сушкову, всем, кто нашёл время посетить семинар, и пожелал собравшимся плодотворной работы.

Участников семинара поприветствовали начальник отдела развития растениеводства министерства сельского хозяйства Саратовской области Наталья Шумкова, начальник Управления сельского хозяйства Ивантеевского муниципального района Пётр Грачёв и директор Ассоциации «Сады Поволжья» Алексей Сушков.

С особым вниманием выслушали собравшиеся информацию, озвученную Натальей Шумковой, касающуюся мер государственной поддержки отрасли. Итак, на сегодняшний день на территории региона в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции реализуются такие программные мероприятия, как возмещение части затрат на закладку многолетних насаждений, включая питомники, возмещение части затрат на уход за многолетними насаждениями (не более 3 лет с момента закладки), возмещение части затрат на установку шпалеры и противоградовой сетки и систем орошения, на раскорчёвку выбывших из эксплуатации многолетних насаждений (20 лет и более).

По информации Натальи Шумковой, в 2023 году на возмещение части затрат на закладку и уход за многолетними насаждениями, включая питомники, из средств федерального и областного бюджетов было выделено 406,7 млн руб. Поддержка была предоставлена 24 садоводческим хозяйствам. В текущем году такая поддержка предусмотрена в объёме 260,9 млн руб. из федерального и областного бюджетов. Планируется заложить не менее 600 гектаров многолетних насаждений, в том числе 50 гектаров плодовых питомников.

— Я видела, как в хозяйстве Мусаиба Агаларова начинали расти первые яблоньки, первые гектары сада, — вспоминает Наталья Львовна. — А сегодня вы увидите, как прекрасно выглядит этот сад теперь. Особенно самая молодая его часть, шпалерная, суперинтенсивная. Сад плодоносит, радует вкусными яблоками, и то, в каком ухоженном состоянии находятся насаждения, говорит о большой работе и перспективах садоводства в хозяйстве Мусаиба Тагировича.

Много полезной информации получили участники семинара из выступлений представителя компании ООО «Супер-Агро» Натальи Ефремовой, рассказавшей о технологии питания яблоневых садов. Новым препаратам в системе защиты сада, основным болезням и вредителям, опасным для плодовых деревьев, а также мерам необходимого контроля было посвящено выступление представителей фирмы «Август» Ивана Харитонова и Тима Акимова. С препаратами системы химической защиты яблоневого сада, предлагаемыми ГК «Шанс», участников ознакомили Николай Белов и Валерий Неупокоев. 

Давний партнёр КФХ, руководитель воронежского ООО ГК «Институт полива» Сергей Кулемин подробно остановился на всех нюансах самостоятельного расчёта гидравлики и подбора капельной линии в садах. Также своими наработками в области системы минерального питания поделился представитель ООО «ФосАгро - СевероЗапад» Вячеслав Ничипоренко. О доступных аграриям инструментах финансовой поддержки подробно рассказал заместитель директора Саратовского регионального филиала АО «Россельхозбанк» Виталий Бондаренко.

— Направление по сопровождению яблоневых садов мы открыли два года назад, — рассказывает агроном-технолог компании ООО «Супер-Агро» Наталья Ефремова. — Тогда же мы познакомились с Мусаибом Агаларовым. Он проявил большой интерес к вопросам питания плодовых деревьев и в целом технологического сопровождения сада. Так началось наше плодотворное сотрудничество. Сегодня мы вместе работаем на качество, на урожай. У нас есть хороший помощник в лице главного агронома хозяйства Алексея Золотухина. Очень грамотный специалист, который вникает во все тонкости развития сада. Уверены, что сад КФХ Агаларова станет одним из самых лучших и не только в Саратовской области.

Сад как настоящее искусство

После небольшой паузы, во время которой участники семинара смогли вновь отведать прекрасный на вкус яблочный сок и немного подкрепиться, всех собравшихся пригласили непосредственно на место событий, в сад, где был проведён мастер-класс по обрезке плодовых деревьев. Своими знаниями и навыками по обрезке яблонь поделились коллеги Мусаиба Тарировича: генеральный директор ООО «Яблоневый сад» Дмитрий Филимонов и главный агроном-эксперт по садоводству группы агропромышленных компаний «Волжский посад» Владислав Ханов. Они рассказали о важности обрезки плодовых деревьев, о том, как правильно проводить эту процедуру и какие инструменты для этого использовать. 

Даже на тех, кто уже давно знаком с чудом-садом у подножия Заячьей горы, весенний вид ровных рядов шпалер, уходящих, казалось, к горизонту, идеальная чистота сада произвели огромное впечатление. Что уж говорить о тех, кто увидел сад КФХ Мусаиба Агаларова впервые. 

«Я хочу оставить добрую память о себе», — признался как-то Мусаиб Тагирович, рассказывая о яблоневом саде. 

Согласимся: у садоводов особое понимание смысла жизни.

Этой весной на берегу Чернавы зацветут яблони на площади уже 30 гектаров. По прогнозам на этот год, садоводы хозяйства готовятся получить по 35-40 килограммов яблок с каждого деревца. Но и это не предел. 

— Мы с самого начала занимались в этом саду проектированием, поставками систем орошения, их монтажом, а с 2017 года перешли на полное обслуживание сада, — рассказал руководитель воронежского ООО ГК «Институт полива» Сергей Кулемин. — Здесь мы видим отличные перспективы для развития плодового сада, поскольку имеются хорошие запасы воды, хорошая почва. И как видите, вся территория облагорожена, отсыпаны дороги, даже заасфальтировано место парковки. Сад просто на глазах превращается в настоящее произведение искусства.

Система полива в саду, как рассказал Сергей Кулемин, предусматривает не только наличие собственно поливных линий, но и магистрали, насосную станцию, фильтрационное оборудование и фертигационное оборудование, предназначенное для внесения подкормок и средств защиты растений. Одним из основных преимуществ системы, о которой говорил партнёр Агаларова, является минимизация расхода воды и удобрений за счёт капельного внесения.

— С Мусаибом мы постоянно общаемся, он ко мне приезжает, я уже не раз бывал здесь, в Чернаве, и мне очень нравится его серьёзное отношение к садоводству, — высказал своё мнение садовод из Хвалынского района Константин Чикобава. — Сейчас в саду продолжается обрезка деревьев, это один из трудоёмких процессов, от которого во многом зависит будущий урожай. Пожелать хочу ему добрых урожаев и исполнение всех планов. 

— Я приехал из Татарстана, недалеко от Казани есть такая деревня Скородумовка, в которой мы возделываем ягодные кустарниковые культуры. Сегодня в Чернаве я увидел прекрасный сад, услышал много полезной информации, здесь есть чему поучиться, — делится впечатлениями молодой аграрий Иван Брюханов. — В нашей деревне мы тоже планируем в ближайшее время закладывать сады. Конечно, то, что мы сегодня увидели, — это невероятный труд. Все, кто здесь работают, по-настоящему вкладывают душу в эти прекрасные деревья. Мы тоже будем стремиться достичь такого высокого уровня. И я думаю, всё у нас получится.  

— Хозяйство, где мы сегодня проводим семинар, в нашем районе считается одним из самых успешных, — отметил начальник Управления сельского хозяйства Ивантеевского муниципального района Пётр Грачёв. — В основном здесь занимаются растениеводством и разведением мелкого рогатого скота. Но здесь виден грамотный подход к решению любых организационных, производственных, финансовых вопросов. Мусаиб Тагирович всегда охотно сотрудничает с селекционерами, производителями средств защиты растений и представителями сервисных служб. На его полях закладываются демонстрационные посевы, он постоянно организовывает семинары и Дни поля. 

Что касается нового направления в хозяйстве Агаларова — садоводства, то, по мнению Петра Грачёва, на сегодняшний день будут выигрывать те сельскохозяйственные предприятия, которые будут заниматься не только многопрофильным производством продукции, но и её переработкой. Начальник управления особо отметил серьёзные наработки КФХ, что позволяет хозяйству уверенно держаться в числе передовых сельхозпредприятий и служить хорошим примером для многих сельхозтоваропроизводителей региона.

Частица лета в бутылке

Напомним, что в прошлом году в КФХ заработал цех по переработке яблок. И конечно, гостям было интересно побывать в перерабатывающем комплексе, где установлена современная линия по производству и розливу натурального яблочного сока, рассчитанная на выпуск 900 литров продукта в час. Здесь же установлены мощные холодильные камеры, обустроены лаборатория и бытовые комнаты для персонала. 

Экскурсию по цеху проводил коммерческий директор хозяйства Вадим Агаларов. Были продемонстрированы все этапы производства — от мойки яблок до фасовки сока. В прошлом году было произведено 9600 литров вкуснейшего сока, и это стало неплохим стартом в работе комплекса. Яблочный натуральный сок из КФХ Мусаиба Агаларова был успешно представлен на рынках Самарской и Саратовской областей. Немаловажный факт: вся продукция, производимая перерабатывающим цехом КФХ, соответствует ГОСТу. «Частица лета в бутылке», — примерно так отозвались о продукции цеха все участники семинара, добавив, что «сок такой же вкусный как дома, у мамы».

Здесь, в цеху участники семинара узнали много интересно о тонкостях производства сидра и кальвадоса, о новейшем оборудовании переработки. Рассказал об этом представитель самарской компании «ЕВСЕВИЯ» Евгений Демидов.

Особенно впечатлили гостей огромные холодильники с объёмом хранения 200 тонн яблок, с автоматическим управлением, где ещё осенью в специальных ящиках хранились с прекрасным качеством яблоки. Но продукция буквально за месяц была раскуплена, и покупатели отметили удивительный вкус яблок из чернавского сада. Устанавливали здесь систему хранения продукции садоводства специалисты фирмы ООО «Инверта», представитель которой Евгений Букреев рассказал участникам семинара о современных технологиях хранения. 

По словам Вадима Агаларова, в планах предприятия увеличение объёмов переработки и хранения. В ближайшее время будут построены ещё несколько помещений, где будут установлены ещё несколько таких же мощных холодильников под хранение яблок.

— На сегодняшний день наши сады только начинают давать продукцию, но в ближайшем будущем мы ожидаем серьёзный плановый прирост, тогда будет возможность запустить оборудование на полную мощность, — подчеркнул Вадим Мусаибович. 

Дорогу осилит идущий

Впечатлений от встречи на чернавской земле было много. Её участники не только почерпнули много информации, но и обменялись опытом, завязали дружеские отношения. 

— Я доволен тем, как плодотворно и организованно прошло сегодняшнее мероприятие, — поделился впечатлениями по окончании семинара Мусаиб Агаларов. — Участники приехали из самых разных областей России, мы, признаться, даже не ожидали. Приехали не только садоводы, но и специалисты, готовые предложить аграриям свои современные технологии, наработки и материалы. Я думаю, что семинар был очень полезен для всех наших гостей. Уверен, что такие мероприятия просто необходимы, надо почаще встречаться, общаться, делиться опытом.

А для начинающих садоводов у Мусаиба Тагировича было особое пожелание:

— Время сегодня, конечно, не очень простое. Начинать новое дело всегда сложно, тем более если речь идёт о такой объёмной финансовой составляющей. Однако сегодня мы услышали о том, какие меры поддержки оказываются государством начинающим садоводам. Есть надёжные партнеры в лице Россельхозбанка и Сбербанка, которые сопровождают сельхозтоваропроизводителей по многим вопросам. Так что без помощи никто не останется. Дорогу осилит идущий.

Завершением программы стал торжественный ужин в ТД «Пилон» села Ивантеевка, где участники семинара обменялись мнениями и подвели итоги встречи. 

Приятным моментом мероприятия стала церемония награждения. Директор Ассоциации «Сады Поволжья» Алексей Сушков вручил Мусаибу Агаларову памятный подарок в виде золотого яблока, поблагодарив его за тёплый приём и предоставленную площадку для проведения семинара.