За пять лет саратовцы полюбили арбузы и сахар

Саратовцы в течение последних пяти лет заметно сменили приоритеты в еде - в частности, разлюбили молоко и молочные продукты и увлеклись бахчевыми и сахаром. Таковы данные территориального органа статистики, опубликовавшего сведения о потреблении основных продуктов питания.

В целом можно сказать, что жители города и области в последнее время поддались моде на здоровое питание - так, растительного масла средний саратовец в 2012-м потреблял 23,3 кг в год, а в 2013-м эта цифра сократилась до 21,4 кг. "Быстрых" углеводов, то есть хлеба и макарон жители региона стали есть на 6 кг меньше - этот показатель с 104 кг снизился до 98; потребление калорийного крахмалистого картофеля упало на 5 кг - с 96 до 91. При этом саратовцы стали есть гораздо больше фруктов и ягод (+11 кг за пять лет), а также бахчевых (103 кг против 86); проявили и любовь к животным, сократив в 2013 году потребление мяса на 4 кг в сравнении с 2012-м и 2011-м. Однако любители сладкого не сдают позиций - в последние два года потребление сахара держится на уровне 28 кг в год, постепенно за пятилетку увеличившись на два килограмма.