Отмечена тенденция эволюции саратовских летних кафе в круглогодичные

В Саратове в последние годы наблюдается любопытная тенденция - предприятия общепита, начинающиеся как летние, претерпевают позитивное развитие и превращаются в учреждения, способные работать круглогодично. Об этом сегодня на заседании постоянной комиссии Саратовской городской думы по промышленности рассказала глава комитета мэрии по экономике Елена Ножечкина, приведя ряд примеров такой эволюции.

По словам чиновницы, в полноценные предприятия общепита переросли, например, кафе "Австралия" в городском парке, летняя площадка "Big One" на проспекте Кирова, "Азиатский стиль" и "Словакия" на Набережной Космонавтов. 

Ножечкина отметила также, что в связи с активной застройкой и заселением новых микрорайонов Саратова соответственно возросло и число объектов временной торговой сети, функционирующей в теплый сезон. Так, в этом году общее их количество достигнет 194, в том числе - 37 летних кафе, 78 точек по продаже мороженого и прохладительных напитков, 8 - по реализации сувениров и декоративных цветов, 4 - по торговле сахарной ватой, попкорном и вареной кукурузой. Однако несмотря на экстенсивное развитие окраин, самые излюбленные саратовцами и, соответственно, перспективные для размещения таких точек места остались прежними - это проспект Кирова и Набережная Космонавтов.