Свежий хлеб старинной пекарни

 
Свежий хлеб старинной пекарни

25 декабря 2017     

Автор: Станислав Орленко

saratov.gov.ru

МК в Саратове №52 (1061) 20.12.2017

Пищевой комбинат в Красноармейске накануне своего столетия радует покупателей неповторимым вкусом хлебных и кондитерских изделий

Пироги, пряники, печенье, бисквиты, слойки — глаза разбегаются от многообразия названий и форм, голова кружится от восхитительных ароматов. Всё это изготавливается под маркой ЗАО «Пищевой комбинат» в Красноармейске и расходится по разным районам Саратовской области к удовольствию ценителей настоящей выпечки. 

В будущем году исполнится век с того дня открытия в городке Бальцер (так назывался тогда нынешний Красноармейск) частной пекарни, превратившейся с годами в градообразующее предприятие, продукция которого нарасхват на ярмарках и в магазинах. Столетие спустя пищевой комбинат сохраняет традиции старины и покоряет новые вершины кулинарного искусства.

 

Губернаторский пряник

— В этом году мы возобновили выпуск сувенирного пряника, который изготавливали на нашем предприятии ещё в 1960-х годах, — рассказывает и. о. генерального директора ЗАО «Пищевой комбинат» Александр ИЛЬЧЕНКО. — Тогда он назывался «Волжские просторы», теперь, после долгого перерыва, выходит под брендом «Саратовская область». Весит 700 граммов, по виду напоминает знаменитый тульский пряник, но отличается по вкусу и способу приготовления: в Туле пряники сырцовые, а в Красноармейске — заварные. Это наш фирменный продукт, мы им гордимся.

Весной нынешнего года к нам приезжал губернатор Саратовской области Валерий Васильевич РАДАЕВ, мы вручили ему этот сувенирный пряник, и глава региона очень высоко оценил красноармейскую продукцию. Ему понравилось, что на пищевом комбинате в Красноармейске сохраняют старинные рецепты и одновременно проводят модернизацию производства, движутся вперёд, опираясь на традиции.

Теперь сувенирные пряники охотно приобретают гости Красноармейского района, в числе региональных брендов они были представлены на презентации Саратовской области в Торгово-промышленной палате Российской Федерации. В столице нашей Родины пряники с берегов Волги оценили высоко.

Такой обширный и разнообразный ассортимент, как на Красноармейском пищевом комбинате, редко где увидишь. Здесь делают продукты, способные удовлетворить вкус самого изысканного гурмана, не говоря уж об обычных любителях сладкого и мучного. Один перечень наименований способен вызвать восторг и восхищение.

Вафли — 19 наименований, печенье сахарное — 40 наименований, печенье глазированное — 14 наименований, печенье сдобное — 16 наименований, овсяное печенье. Пироги: с капустой, с рыбой, с картофелем, с ливером, с грибами, с яйцом, с зелёным луком, с яблоками, с повидлом, с черносливом, с курагой, с грецкими орехами. А ещё кексы, сушки, хлеб разных сортов...

В общей сложности 100 наименований! Причём для приготовления всех видов продукции используется только отечественное, экологически чистое сырьё. В месяц выпускается порядка 100 тонн хлебных и кондитерских изделий.

В одном только Красноармейске семь фирменных магазинов пищевого комбината под заманчивым названием «Слада». Сейчас открыты два магазина в Калининске и один в Саратове, на улице Батавина — в посёлке Солнечный. Рынок сбыта постоянно растёт, и это явно в интересах покупателей: когда красноармейские пироги и прочие вкусности появляются на областных сельскохозяйственных ярмарках на Театральной площади, за ними моментально выстраиваются очереди.

На День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в ноябре 2017 г. комбинату вручили приз главы Красноармейского района в номинации «Лучший пищевик».

 

Добрый труд пищевика

На комбинате не собираются останавливаться на достигнутом. В перспективе здесь намерены выйти за рамки хлебно-кондитерского производства и открыть колбасный цех. А потом можно подумать о выпуске подсолнечного масла, безалкогольных напитков, как это и было раньше, в далёкий теперь советский период. У предприятия славная и интересная история, было бы неправильно отказываться от достижений прошлого.

В последние годы многое сделано для решения чисто хозяйственных вопросов. Произведён ремонт в административном корпусе, в производственных цехах, частично перекрыта крыша, обустроена прачечная с новым современным оборудованием.

На комбинате не забывают, что главное богатство любого предприятия — люди, которые на нём работают. Здесь трудится около 60 человек и среди них есть такие, чьи имена известны всему Красноармейскому району. На Доске почёта в центре Красноармейска — фотография главного бухгалтера ЗАО «Пищевой комбинат» Ангелины ИВАНКОВОЙ. Она посвятила комбинату более 30 лет своей жизни. Не раз получала грамоты и благодарственные письма за ударный труд заведующая складом Светлана АРХИПОВА. Золотые руки механика Константина ЯЦЕВЮКА заставляют работать с полной отдачей оборудование любой сложности — как отечественное, так и импортное.

При упоминании пищевого комбината в Красноармейске возникают приятные ощущения — это название ассоциируется у потребителей его продукции с неповторимыми вкусовыми ощущениями, надёжностью и добротностью.

оставить комментарий
 

Им нужна ваша помощь

Рожков Ваня

Синдром Веста

Необходимо 108 755 руб.

 

Сумма
руб.*

* Вы можете выбрать любую сумму для пожертвования

Подробнее о ребенке

Чернышов Евгений

ДЦП

Необходимо 123 220 руб.

 

Сумма
руб.*

* Вы можете выбрать любую сумму для пожертвования

Подробнее о ребенке

Касимов Эмиль

ДЦП, задережка психо-речевого развития

Необходимо 78 330 руб.

 

Сумма
руб.*

* Вы можете выбрать любую сумму для пожертвования

Подробнее о ребенке

Фото

МК в Саратове

  • 14 февраля

    Нервозный до стервозности климат

    Погода в Саратовской области состоит из аномалий В 2017-м было по-всякому. Американцы устраняли последствия мощнейших ураганов «Харви» и «Ирма», индийцы пережили навод­нение, мексиканцы — землетрясение, а жители Саратовской области собрали рекордное количество тонн зерна. Изменяющийся климат имеет к этим событиям прямое отношение. 

  • 14 февраля

    «Лыжня России» собирает друзей спорта

    В прошедшую субботу в 14-й раз Базарный Карабулак встречал лыжников со всей Саратовской области Базарный Карабулак заслуженно называют столицей «Лыжни России» в Саратовской области. Вот и в этом году более 12 тыс. любителей спорта приняли участие в главном лыжном соревновании года. А всего мероприятие посетили 18 тыс. человек.   Место вст

  • 14 февраля

    Новый сезон НПО «Атлайн»

    На заводе «Авангард» НПО «Атлайн» полным ходом идут производство и отправка сельхозтоваропроизводителям страны универсальных сцепок для бороновальных агрегатов Новый производственный сезон в НПО «Атлайн» начался задолго до нового года. Шла отправка последних плугов с завода «Авангард», а отдел сбыта компании уже принимал заявки

Аргументы недели. Поволжье

  • 10 августа

    «Естественное» снижение цен

    Рейтинг событий саратовской недели Всякий визит спикера Госдумы Вячеслава Володина на малую родину оборачивается серьёзными потрясениями и прорывами. На сей раз подвижки начались в решении проблем обманутых дольщиков, строительстве и реконструкции важных социальных объектов.   Ускорение процесса Реки вспять не потекли, небо не упало на землю. Но

  • 03 августа

    Свободу педофилам?

    Рейтинг событий саратовской недели   Если делать хит-парад новостей, ориентируясь на их посещаемость в интернете, то наш рейтинг состоял бы исключительно из криминальных вестей. Информация о заплыве через Волгу всегда уступит в популярности заметке об отпущенном на свободу педофиле. Но у нас не журнал «Человек и закон», потому попытаемся рассказать обо всё

  • 27 июля

    Проводы Аренина

    Рейтинг событий саратовской недели   Самое главное, конечно, произошло в политической сфере. Офи­циально зарегистрированы кандидаты в губернаторы Саратовской области. Удивительно, но факт: выборы в нашем регионе будут альтернативными!   Отфильтрованные кандидаты В каком-то смысле для нашей губернии это сенсация. Ну, то, что про

Saratovnews

  • 17 февраля

    Легенда о Коловрате №…

    Ну действительно, черт его знает, сколько сложено легенд о Евпатии Коловрате. До сих пор идут споры о том, был ли в действительности такой персонаж. Большинство исследователей склоняются к мысли, что это собирательный образ. Герои, выходившие биться с ордой, есть в сборниках легенд многих городов. Не только Рязани. Он один, их тьма. Но совладать с ним не смогли. Только когда подло камнем из-за

  • 09 февраля

    Мы все этого ждали!

    По-разному отреагировали саратовские СМИ на задержание экс-главы Энгельсского района Дмитрия Лобанова. Кто-то сдержанно, а кто-то и с откровенным злорадством. Вообще проявление эмоций в журналистских материалах – вопрос дискуссионный. Одни считают, что работа СМИ – просто отражать реальность, другие предпочитают печатать сугубо авторские материалы, где видно личное отношение журнали

  • 02 февраля

    Изобретение велосипеда

    А вы участвовали в зимнем велопробеге? Ну это когда на улице мороз, а вы не в теплом трамвае, согретом дыханием других собратьев-пассажиров, а свободно несетесь по улицам Саратова на самом экологичном виде транспорта? Ой, не знаю. Не понимаю я этой романтики. Да и многие ли увлекаются велосипедизмом настолько, чтобы ездить на двухколесном друге круглый год? "Глас народа&q

Система Orphus