Свежий хлеб старинной пекарни

 
Свежий хлеб старинной пекарни

25 декабря 2017     

Автор: Станислав Орленко

saratov.gov.ru

МК в Саратове №52 (1061) 20.12.2017

Пищевой комбинат в Красноармейске накануне своего столетия радует покупателей неповторимым вкусом хлебных и кондитерских изделий

Пироги, пряники, печенье, бисквиты, слойки — глаза разбегаются от многообразия названий и форм, голова кружится от восхитительных ароматов. Всё это изготавливается под маркой ЗАО «Пищевой комбинат» в Красноармейске и расходится по разным районам Саратовской области к удовольствию ценителей настоящей выпечки. 

В будущем году исполнится век с того дня открытия в городке Бальцер (так назывался тогда нынешний Красноармейск) частной пекарни, превратившейся с годами в градообразующее предприятие, продукция которого нарасхват на ярмарках и в магазинах. Столетие спустя пищевой комбинат сохраняет традиции старины и покоряет новые вершины кулинарного искусства.

 

Губернаторский пряник

— В этом году мы возобновили выпуск сувенирного пряника, который изготавливали на нашем предприятии ещё в 1960-х годах, — рассказывает и. о. генерального директора ЗАО «Пищевой комбинат» Александр ИЛЬЧЕНКО. — Тогда он назывался «Волжские просторы», теперь, после долгого перерыва, выходит под брендом «Саратовская область». Весит 700 граммов, по виду напоминает знаменитый тульский пряник, но отличается по вкусу и способу приготовления: в Туле пряники сырцовые, а в Красноармейске — заварные. Это наш фирменный продукт, мы им гордимся.

Весной нынешнего года к нам приезжал губернатор Саратовской области Валерий Васильевич РАДАЕВ, мы вручили ему этот сувенирный пряник, и глава региона очень высоко оценил красноармейскую продукцию. Ему понравилось, что на пищевом комбинате в Красноармейске сохраняют старинные рецепты и одновременно проводят модернизацию производства, движутся вперёд, опираясь на традиции.

Теперь сувенирные пряники охотно приобретают гости Красноармейского района, в числе региональных брендов они были представлены на презентации Саратовской области в Торгово-промышленной палате Российской Федерации. В столице нашей Родины пряники с берегов Волги оценили высоко.

Такой обширный и разнообразный ассортимент, как на Красноармейском пищевом комбинате, редко где увидишь. Здесь делают продукты, способные удовлетворить вкус самого изысканного гурмана, не говоря уж об обычных любителях сладкого и мучного. Один перечень наименований способен вызвать восторг и восхищение.

Вафли — 19 наименований, печенье сахарное — 40 наименований, печенье глазированное — 14 наименований, печенье сдобное — 16 наименований, овсяное печенье. Пироги: с капустой, с рыбой, с картофелем, с ливером, с грибами, с яйцом, с зелёным луком, с яблоками, с повидлом, с черносливом, с курагой, с грецкими орехами. А ещё кексы, сушки, хлеб разных сортов...

В общей сложности 100 наименований! Причём для приготовления всех видов продукции используется только отечественное, экологически чистое сырьё. В месяц выпускается порядка 100 тонн хлебных и кондитерских изделий.

В одном только Красноармейске семь фирменных магазинов пищевого комбината под заманчивым названием «Слада». Сейчас открыты два магазина в Калининске и один в Саратове, на улице Батавина — в посёлке Солнечный. Рынок сбыта постоянно растёт, и это явно в интересах покупателей: когда красноармейские пироги и прочие вкусности появляются на областных сельскохозяйственных ярмарках на Театральной площади, за ними моментально выстраиваются очереди.

На День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в ноябре 2017 г. комбинату вручили приз главы Красноармейского района в номинации «Лучший пищевик».

 

Добрый труд пищевика

На комбинате не собираются останавливаться на достигнутом. В перспективе здесь намерены выйти за рамки хлебно-кондитерского производства и открыть колбасный цех. А потом можно подумать о выпуске подсолнечного масла, безалкогольных напитков, как это и было раньше, в далёкий теперь советский период. У предприятия славная и интересная история, было бы неправильно отказываться от достижений прошлого.

В последние годы многое сделано для решения чисто хозяйственных вопросов. Произведён ремонт в административном корпусе, в производственных цехах, частично перекрыта крыша, обустроена прачечная с новым современным оборудованием.

На комбинате не забывают, что главное богатство любого предприятия — люди, которые на нём работают. Здесь трудится около 60 человек и среди них есть такие, чьи имена известны всему Красноармейскому району. На Доске почёта в центре Красноармейска — фотография главного бухгалтера ЗАО «Пищевой комбинат» Ангелины ИВАНКОВОЙ. Она посвятила комбинату более 30 лет своей жизни. Не раз получала грамоты и благодарственные письма за ударный труд заведующая складом Светлана АРХИПОВА. Золотые руки механика Константина ЯЦЕВЮКА заставляют работать с полной отдачей оборудование любой сложности — как отечественное, так и импортное.

При упоминании пищевого комбината в Красноармейске возникают приятные ощущения — это название ассоциируется у потребителей его продукции с неповторимыми вкусовыми ощущениями, надёжностью и добротностью.

оставить комментарий
 

Им нужна ваша помощь

Свиридов Виктор

ДЦП (спастическая диплегия)

Необходимо 33 320 руб.

 

Сумма
руб.*

* Вы можете выбрать любую сумму для пожертвования

Подробнее о ребенке

Рожков Ваня

Синдром Веста

Необходимо 93 955 руб.

 

Сумма
руб.*

* Вы можете выбрать любую сумму для пожертвования

Подробнее о ребенке

Чернышов Евгений

ДЦП

Необходимо 109 700 руб.

 

Сумма
руб.*

* Вы можете выбрать любую сумму для пожертвования

Подробнее о ребенке

Фото

МК в Саратове

  • 11 июля

    Попытка ограбить или облагодетельствовать?

    Мораторий на повышение пенсионного возраста отклонён В Саратовской облдуме заседал комитет по социальной политике, который обсудил  инициативу Правительства РФ о повышении пенсионного возраста. Несмотря на то, что вопрос возник из-за нехватки денег в бюджете, саратовские парламентарии отметили, что главная цель реформы — увеличение размера пенсий.  Законопр

  • 11 июля

    Эх, дороги… Чиновники пускают пыль в глаза

    Судебные решения. Игнорирование чиновниками дорожных проблем. Принародное обещание губернатора. И всё это длится годами, несмотря на указы президента страны Как только заходит разговор о дороге до села Анастасьино, первая реакция его жителей — откровенное негодование. С 2012 г. ведётся переписка с областными чиновниками, но как с гуся вода — одни отписки. 

  • 11 июля

    Новая смена

    В день проведения конкурса профессионального мастерства стартовала уборочная страда на полях УНПО «Поволжье» Саратовского ГАУ Символично, что конкурс профессионального мастерства среди учащихся техникумов и лицеев, реализующих образовательные программы среднего профессионального образования агротехнического профиля, прошёл в канун старта финальных соревновани

Saratovnews

  • 15 июля

    Зомби в Париже

    Когда европейцы берутся снимать кино о зомби, это не может быть просто фильмом о голодных мертвецах с выпученными глазами. Перемазанные кровью и как-то криво ходящие существа уже никого не способны испугать. Разумеется, если речь идет о происходящем на экране, а не в жизни. Так-то, конечно, не хотелось бы, чтоб на проспекте Кирова вдруг все синхронно повернули головы и побежали в твою сторону&h

  • 14 июля

    Пенсионная депрессия

    Увеличение пенсионного возраста будет главной темой в СМИ до того момента, пока скандальный законопроект не проведут через Госдуму. Тогда уж дискутировать будет поздно, а пока средства массовой информации разделились на тех, кто представляет разные точки зрения, и тех, кто за бюджетные деньги пишет, что работать до гробовой доски полезно для здоровья. "Глас народа

  • 12 июля

    Бешеные псы: саратовцы расплодили животных-убийц

    Бродячие собаки продолжают проявлять сезонную активность и стаями нападать на все, что движется. Грызут колеса и бампера машин, кусают детей и взрослых, рвут на части ни в чем неповинных котов. Задала проблеме перцу и резко возросшая заболеваемость

Система Orphus