Дорого яичко

Пасхальный расход: малоимущим саратовцам хватит денег на краску для яиц и посыпку 

для кулича

Ведомства региона пытаются убедить граждан, что цены на продовольствие перед праздником Светлого Христова Воскресения снижаются. Саратовцы не верят, поскольку своими глазами видят стоимость яиц, муки, сахара и, соответственно, могут представить, в какую сумму обойдётся домашнее изготовление пасхи и куличей. Но даже если последние приобретать в пекарнях и магазинах, сэкономить не удастся.

В прошедшие выходные в Саратове снова прошли традиционные ярмарки — на Театральной площади, в Заводском, Ленинском и Кировском районах. Как сообщили региональные чиновники, накануне Пасхи на ярмарках стало больше точек продажи яйца. Сахара тоже завезли изрядно — порядка 10 тонн.

На недавнем заседании координационного совета по экономическим вопросам министр сельского хозяйства Роман Ковальский сообщил, что ситуация по сахару стабилизировалась после дефицита, отпускная цена — 70 руб. за кг. А яйцо, которое накануне праздника дорожает, в этот раз снизилось аж на 7%, что, по словам министра, «несвойственно перед Пасхой». По информации чиновника, также ожидается снижение цен на гречку.

Отсутствию дефицита сахара можно обрадоваться, если бы не одно но: в сетевых магазинах сахар продаётся по 83-86 руб. за кг, хотя ещё 4 марта его средняя стоимость, согласно данным Саратовстата, составляла 59 руб. В отношении яйца, которое, действительно, каждый год дорожало в канун Пасхи, можно вспомнить, что даже летом, в «не сезон», когда местные птицефабрики отпускали яйцо С1 по 40 руб. десяток, магазины и рынки областного центра умудрялись торговать им по 70-75 руб. Сейчас, по данным Саратовстата, средняя стоимость диетического продукта составляет 79,8 руб. за десяток. Последние несколько дней сетевые магазины пытаются распродать яйцо, устраивая акции (72-76 руб. за десяток С1), но, судя по заполненным полкам, желающих приобрести диетический продукт даже по скидкам пока немного.

Такая же ситуация наблюдается в специальных отделах гипермаркетов и магазинов, выставивших на прилавки обрядовую атрибутику: раскрашенные подставки под яйца, блюда для куличей, декоративные свечи с золочёной надписью «ХВ», тканевые салфетки на стол, фигурки цыплят и курочек. Впрочем, стоит отметить, что все эти праздничные аксессуары стоят недёшево: одна свеча с позолотой — от 100 до 200 руб., подставки и тарелки под кулич и яйца от 60 до 250 рублей, тканевые салфетки с рисунком — 120. А искусственных цыплят продают даже дороже натуральных — от 80 до 170 руб. за фигурку китайского производства (живые, из саратовских инкубаторов — 65-70 руб. штука).

Наиболее дешёвым компонентом для праздничного стола, как и в прежние годы, является посыпка для кулича (от 15 до 40 руб. пакетик), а также красители для яиц (от 30 руб. упаковка).

Куличи в этом году тоже обойдутся саратовцам в копеечку: в сети магазинов «Пятёрочка», «Магнит», гипермаркете «Ашан» можно найти небольшие куличи весом 100-130 г по 85 руб. В продаже имеется пасхальный хлеб в картонной упаковке, с яркой ленточкой и длительностью хранения 3 месяца — цена 300-420 руб. за 450 г. В пекарнях куличи немного дешевле: от 60 руб. за 100 г, самые дорогие — творожные, стоят 160-250 руб. за 200 г. 

Конечно, пасхальный хлеб можно испечь самостоятельно. По подсчётам «МК в Саратове», это обойдётся экономнее, чем покупать в магазинах и пекарнях. Как правило, для 3-4 куличей среднего размера требуется 1 кг муки, 5-6 яиц, 0,5 л молока, пачка сливочного масла (250 г), 300-400 г сахара. Плюс изюм, цукаты, ванильный сахар и украшения: примерно 500 руб. и немного усидчивости.

Автор: Ирина Лихоман