Луковое раздолье в КФХ Иосифа Шегай

Саратовский регион в этом году входит в число лидеров в Приволжском Федеральном округе по сбору овощей, и в первую очередь по производству лука. КФХ Иосифа Шегай, чьи земли находятся в Советском районе, считается самым крупным производителем этой культуры в Саратовской области. Вот и в этом году в КФХ ожидается урожай лука более 10 тысяч тонн.
Снижаем затраты, производя свои семена
На следующий год КФХ Иосифа Шегай исполняется 20 лет, как хозяйство начало своё сельскохозяйственное производство в Советском районе вблизи села Белополье. За эти годы оно выросло в технологически развитое предприятие со стабильной экономикой, где сформировался коллектив настоящих профессионалов.
Земли в КФХ на сегодняшний момент 1500 гектаров, из них 250 гектаров под севооборотом овощных культур, остальная площадь занята озимой пшеницей, парами и подсолнечником. Есть в планах заняться производством нута.
В данное время в хозяйстве посевы лука размещаются на площади 270 гектаров. Но кроме этого здесь занимаются выращиванием картофеля (сорт Королева Анна) и капусты (сорт Агрессор).
Производство овощей в открытом грунте в основном сезонное, но, чтобы организованно и качественно провести полагающиеся технологические агроприёмы, нужно прорабатывать все производственные вопросы заранее. И потом в кратчайшие сроки провести сев, согласно графику выполнять капельный полив, вносить необходимые удобрения и грамотно применять средства защиты растений. Главное в этом деле — чистота посевов лука, считаем руководитель хозяйства. Любой просчёт грозит недополучением урожая. Но  специалисты в команде Иосифа Вениаминовича опытные, все работы выполняются грамотно и профессионально.
— В последние годы баланс в экономике регулировать достаточно сложно, — говорит глава КФХ Иосиф Шегай. — Цены практически замерли, а затраты растут. Производство овощей усложняется ещё и тем, что оно сезонное. Вырастил и продал. Поэтому мы решили для укрепления экономики развивать растениеводство, но земельных ресурсов маловато. Техника и оборудование у нас есть под весь объём производства, однако они стареют, выходят из строя. Что-то ремонтируем, что-то стараемся купить. Растут цены на химию, электроэнергию, запчасти… Словом, проблем предостаточно. Но должен сказать спасибо министерству сельского хозяйства во главе с Романом Станиславовичем Ковальским за субсидии, которые нам предоставляются. Когда во время работ в поле каждый рубль на счету, это заметная поддержка.
Чтобы снизить затраты на производство лука, Иосиф Шегай несколько лет назад со своими специалистами решил производить собственными силами посевной материал. И вот уже несколько лет в КФХ успешно занимаются семеноводством. Оформили необходимые документы, получили разрешение и стали оригинаторами сортов лука Халцедон и Каратальский. Надо сказать, что урожай этих сортов отличается хорошей лёжкостью, а сами сорта ценятся за высокий процент вызревшего лука перед уборкой.
Производители лука из разных регионов с удовольствием берут семена КФХ Шегай, характеризуя их только положительно. Семенной материал идёт с необходимыми документами, которые позволяют производителям лука получать положенные субсидии.
Кстати, в Вологде есть предприниматели, которые занимаются выращиванием лука на перо, то есть на зелень. Так вот они берут в КФХ Иосифа Шегай семена лука Халцедон для своего производства и, применяя нужную технологию, в результате — отличный урожай.
— Мы каждый год делаем отбор лука и по определённой технологии высаживаем на семенном участке, получаем семена, — рассказывал Иосиф Вениаминович. — Создавать хорошие семена достаточно сложно, но мы проходим необходимый контроль, и всё у нас идёт хорошо. Но самое главное, мы не тратимся на дорогостоящие семена и сеем своими, тем самым снижаем затраты. Лук, сами видите, получается качественный и имеет отличный товарный вид.
Хороший урожай — результат большого труда
…В тот день, когда мы побывали на полях Иосифа Шегай, здесь заканчивали уборку картофеля. Такой урожай редко где увидишь! После прохода картофелекопалки поле практически усыпано крупными белыми картофелинами. По характеристикам сорт картофеля Королева Анна обладает высокими вкусовыми качествами. Это один из самых популярных сортов картофеля. А так как цена в КФХ сравнительно невысокая, покупатели быстро разбирали выращенный урожай.
— Сегодня мы завершаем уборку картофеля, урожай хороший, — рассказал агроном КФХ Александр Ким. — Чтобы картофель имел хороший товарный вид, мы убираем его вручную, здесь же на поле его фасуем в мешки, но до склада практически не довозим, покупатели приезжают прямо на поле. На следующий год здесь будет высеваться лук, система капельного полива имеется, как и на остальных полях КФХ.
…На соседнем поле работал подборщик лука, выгружая по транспортёру лук в кузов подъезжающих грузовиков. Здесь все процессы сбора урожая механизированы. За несколько дней до этого лук с помощью луковой копалки был извлечён из грунта и уложен в валки, сейчас же организованно вывозился на склад. Первые убранные гектары показали урожайность больше 60 тонн с гектара.
— Хороший урожай, душа радуется. Теперь главное — поскорее  убрать его под крышу, — прокомментировал ход уборки лука первый заместитель руководителя хозяйства Юрий Мин. — На сегодняшний день убрали уже больше половины луковых полей. До 1 октября должны всё успеть вывести.
Глядя на ровные рядки лука, понимаешь, какая огромная работа была выполнена, чтобы получить такой высокий урожай. Мы привыкли чаще видеть лук на прилавках магазинов или на кухонном столе, а ведь многие и не знают, что репчатый  лук отличается повышенной требовательностью к плодородию и кислотности почвы. Чтобы вырастить хороший и качественный урожай, особенно важны необходимые для этого физические свойства почвы: рыхлость, водо- и воздухопроницаемость, достаточная влагоёмкость. И главное необходимое условие для выращивания любого вида лука — это чистые от сорняков почвы. Всё это достигается кропотливой работой овощеводов. Необходимо иметь большой набор агрегатов и машин, важно знать все условия технологии возделывания лука. И работать, как в поговорке: от зари до зари.
Лук КФХ Иосифа Шегай знают в регионах
…Затем мы отправились на главный склад, куда привозится лук с поля. Здесь он поступает на автоматизированную сортировочную линию, где происходит фасовка лука в мешки. Далее формируются партии лука для отправки по разным точкам. Сегодня, например, пришли машины из Пензы и с рынков Саратова. Завтра прибудут машины из Сызрани…И так каждый день — география поставок лука КФХ Иосифа Шегай достаточно обширная. Луковая продукция этого КФХ пользуется большим спросом в Ульяновске, Нижнем Новгороде, Чебоксарах, сюда едут за луком из Чувашии. КФХ давно работает с логистическим центром в Казани. Недавно отправили первую партию лука в Питер, пришёл уже хороший отзыв. Но главная задача, по словам Иосифа Вениаминовича, это обеспечить луком потребителей Саратовской области.
— Конечно, формируется экономика нашего хозяйства в основном за счёт лука. Каждый год мы получаем со своих полей в пределах 10 тысяч тонн, — говорит Иосиф Вениаминович. — На капусту, например, в этом году вообще цены нет. На складе сейчас около 8 тонн лежит, спроса нет, так что часть урожая капусты уже раздали бесплатно, в основном по социальным учреждениям. Сейчас стараемся по максимуму завозить лук на склады, а потом по мере поступления заявок будем фасовать и отправлять потребителю. Сейчас идёт активная реализация. Что касается производства лука, то технологический процесс у нас налажен, так что стараемся отработанную технологию выдерживать.
Говорили мы с руководителем хозяйства и о проблемах. В основном это кадры. Иосиф Вениаминович в шутку обронил, что специалистам, которые работают с ним с первого дня, всем 60 +. Основной костяк коллектива — это 25-30 человек, остальных работников нанимают только на сезонные работы. Тяжело найти молодых механизаторов. Такие проблемы, как правило, есть и в других овощеводческих хозяйствах.
— Я очень благодарен всей моей команде за ответственное отношение к работе, за взаимопонимание и поддержку, — Иосиф Вениаминович с уважением отозвался о каждом, кто с ним работает многие годы.
Николай Васильевич Антошенко — главный механик хозяйства, он отвечает за исправную работу машин и оборудования. Максим Ли как прораб занимается вопросами строительства, готовит склады к приёму урожая, во время уборки обслуживает автоматизированную линию, следит за режимом хранения лука. Здесь, в Степном, главная опора Шегай — начальник участка, его первый заместитель Юрий Алексеевич Мин. Двадцать лет работают вместе. У Юрия Мин есть помощник Александр Алексеевич Ким, который отвечает за орошение (в КФХ своя насосная станция с подземными водоводами) и технологию выращивания овощей. В Новосельском — находится зерновой участок, за который отвечает Сергей Владимирович Ким. У него помощник Владимир Владиславович Ким. Все очень работоспособные специалисты. Важными вопросами по отражению отчётности в программах Сатурн, ПГИС занимается родной брат Иосифа Вениаминовича — Игорь Вениаминович. Сын Николай вместе с дядей занимается зерновым клином, а также вопросами оформления иностранных рабочих через миграционную службу. Ждёт глава хозяйства и возвращения после магистратуры дочери Анны, которая учится в Москве на маркетолога. Младший сын Максим ещё в школе, но после её окончания мечтает продолжить учёбу в одном из вузов столицы. Вся надежда у Иосифа Вениаминовича на детей, есть кому продолжить дело отца.
…Мы уезжали из хозяйства Иосифа Шегай с чувством уважения и благодарности к этим людям за труд, за их преданное отношение к земле, к своему делу. Именно от таких людей, тружеников сельского хозяйства с большой буквы и зависит продовольственная безопасность нашей страны.

Надежда Барсукова