Рагу не пожелаешь

В столовых саратовских школ нашли пальмовое масло и мясо без маркировки

Рацион школьников контролируют санитарные врачи, активисты общественных организаций и даже прокуратура. Но родители по-прежнему жалуются на остывшие обеды, которые дети не хотят есть, скудные, однообразные блюда, которыми школьники не наедаются, а также завышенную стоимость питания.  

Подмена блюд

Саратовцы пишут в социальных сетях: «С начала учебного года детям считаные разы давали мясные котлеты, только курица», «Пятиклашки не хотят есть капусту три раза в неделю, приходят домой голодные», «В меню опять ввели сосиски, причём тёмно-красного цвета, похоже на химические добавки».

На днях эксперты регионального отделения Общероссийского народного фронта посетили несколько школ Энгельсского района: № 20, 42 и имени Гагарина. В столовых были обнаружены продукты без маркировки, еда с пальмовым маслом и другие нарушения.

— В одной из школ маркировка отсутствовала не только на фруктах, но и на мясе, — рассказывает Наталья Кривенцова, сопредседатель Саратовского регионального отделения ОНФ. — То есть кто его произвёл, откуда мясо привезли — неизвестно. Столкнулись с проблемой коротких перемен. По санитарным правилам, перемена, во время которой дети принимают пищу, должна длиться не менее 20 минут. Но в школах Саратовской области мы видим, что перемены бывают по 15, 10 и даже 5 минут. В итоге дети не успевают спокойно поесть, хватают куски и бегут на уроки. Возникли вопросы к буфетной продукции, которая содержит пальмовое масло, запрещённое Роспотребнадзором для детского питания. Причём кондитерские изделия с пальмовым маслом мы обнаружили также в детских садах.

Без аппетита

Общественники также посетили школу № 2 ЗАТО Светлый. Выезд был запланирован после жалоб родителей, которые сообщили, что первую неделю сентября детей кормили только первым блюдом. Мам и пап интересовал вопрос, почему обеды стоят дорого, а в школе не организован питьевой режим.

— Жалобы родителей подтвердились, выяснилось, что ученикам вместо полноценного обеда давали только суп, — поясняет Наталья Кривенцова. — Администрация учебного учреждения объяснила это так: подвёл поставщик, не привёз необходимые продукты, сказалась и нехватка поваров. Но мы первый раз столкнулись с тем, что проблему питания нельзя было решить в течение нескольких дней. Что касается стоимости обеда, то его средняя стоимость в школах области от 70 до 110 руб., в школе ЗАТО Светлый — 179 руб. Оказалось, что ученикам дают очень большие порции — как завтрак, так и обед, хотя есть нормы, в которых прописан вес блюд. Чаще мы сталкиваемся с тем, что еду не докладывают, а тут обратная ситуация, с которой тоже нужно разбираться и выяснять, доедают ли дети порцию или еда оказывается в отходах. Опять же нет ли принуждения родителей к платному питанию? 

Ещё одна проблема, которую общественники не первый год наблюдают в школах Саратовской области — слабая организация питьевого режима. 

— В проверенной нами школе оказалось, что воды для учеников нет совсем — даже кипячёной, в столовой, — говорит Наталья Кривенцова. — В отдельных классах родители за свой счёт поставили кулеры, некоторые дети приносят из дома бутилированную воду, но администрация учебного учреждения, со своей стороны, не озаботилась этим вопросом. В школе также отсутствует буфет, администрация нам объяснила, что якобы от буфета отказались целенаправленно, по просьбам родителей. Но у нас другие данные от мам и пап, а также старшеклассников. Мы неоднократно замечали, что если в школах отсутствует буфет, ученикам приходится питаться всухомятку. Особенно актуальна эта тема для старшеклассников, которые порой проводят в учебном учреждении по шесть часов и больше.

В целом же замечу, что большинство нарушений по школьному питанию плавно перетекают из одного учебного года в другой: снижение калорийности блюд, однообразное меню, запрещённые для детского питания продукты.

Автор: Ирина Лихоман